Когда вы с друзьями решили оперативно собраться пожарить шашлыки, есть два варианта:
Купить в магазине готовый шашлык в маринаде.
Или быстро замариновать филе куриного бедра: нарезаем и добавляем лук, засыпаем мясо специями, солим и заливаем смесью 1:1 из кефира и минералки. И оставляем в теплом месте (в холодильник не убирать). За 30-60 минут куриное бедро замаринуется. А вы за это время как раз успеете собраться и доехать до места отдыха.